Американские ванильные маффины с кусочками шоколада

Рецепт американских ванильных маффинов с кусочками шоколада с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Пикник, десерт, завтрак

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 266 килокалорий

Американский рецепт маффинов, на мой взгляд, самый удачный и именно по нему маффины получаются самыми вкусными, нежными, воздушными, с аппетитными трещинками на верхушке.
Это один из тех рецептов, когда при минимальных временных и денежных затратах получается великолепная выпечка для всей семьи. Классический американский рецепт подразумевает отсчитывать ингредиенты не в привычной нам метрической системе, а в чашках. Подведя американские чашки под миллилитры, я привожу количество ингредиентов исходя из их объёма, так намного проще, чем высчитывать граммы. Стакан в данном случае - строго 250 мл!

Ингредиенты на 6 порций

• Масло подсолнечное рафинированное 60 мл
• Молоко 180 мл
• Мука пшеничная 1.5 ст.
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар ванильный 2 ст. л.
• Сахар коричневый 0.5 ст.
• Соль 1 щепотка
• Шоколад чёрный 40 г
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: муку — 1,5 стакана, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, молоко, масло, яйцо, соль, шоколад.
2. В отдельной глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.
3. В другой миске размешайте жидкие ингредиенты до примерной однородности! Ни в коем случае ничего НЕ ВЗБИВАТЬ!!!
4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и немного перемешайте! В этом случае тоже нельзя ничего взбивать, пусть останутся комочки муки и неразмешанные крупинки сахара, нужно лишь соединить жидкие и сухие ингредиенты вместе.
5. Добавьте кусочки шоколада и ещё раз очень аккуратно перемешайте.
6. Разлейте тесто по формочкам, можно дополнительно использовать декоративные бумажные. Выпекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 190ºC около 15-20 минут в зависимости от размера.
7. Готовые маффины полностью остудите и подавайте к столу! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 6 шт весом около 80 гр. Приятного аппетита!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

А что вы нашли в американских ванильных маффинах с кусочками шоколада??? Мне, например, не очень понравилось