Рецепт краёв с розмарином и запеченым картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 194 килокалорийНапоминает блюдце из сказки! А на нем - море удовольствия! Ингредиенты на 2 порцииБаранина (ребрышки) 200 грКартошка (крупный) 3 шт.Пармезан (тертый) 50 грШампиньоны (крупные) 2 шт.Растительное масло 4 стол. л.Чеснок (молодой) 2 зубч.Розмарин по вкусуСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияЗапеченные бараньи ребрышки - та самая еда, которая с легкостью украсит собой любой праздничный стол. Для тех. кто любит баранину края станут настоящим открытием в кулинарии. Сочетание нежных бараньих ребрышек с розмарином и картофелем дает удивительный вкус и аромат, который порадует любого гурмана.Порежьте ребрышки порционными кусками размером примерно 10 на 10 см и тщательно отбейте молоточком для мяса. Каждый кусочек посыпьте перцем, солью и розмарином. Теперь займитесь картофелем. Очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Затем аккуратно выложите картофель на смазанную растительным маслом сковородку и обжаривайте до готовности вместе с шампиньонами. Кстати, шампиньоны вы можете взять как целые мороженные, так и консервированные резанные для того чтобы сократить время готовки.Пока на сковороде обжаривается картофель, займитесь сыром и чесночком. Натрите пармезан на мелкой терке, а чеснок пропустите через чеснокодавилку.Для следующего этапа нам понадобится маленький сотейник. Выложите в него картофель с грибами, посыпьте все тертым сыром и чесноком. Далее поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекайте 5 минут.Бараньи ребрышки обжарьте в растительном масле пока запекается картофель.При подаче к столу на тарелку выложите готовые края, рядом поместите готовый картофель, который при желании можно полить небольшим количеством майонеза.Приятного аппетита!