Рецепт утки с гвоздикой, кукурузным пюре и вишневым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 329 килокалорийПростой пошаговый рецепт утки с гвоздикой, кукурузным пюре и вишневым соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 329 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийМед 3 столовые ложкиСливочное масло 100 гСоль по вкусуПетрушка 20 гОливковое масло 50 млКуриный бульон 300 млВишня 300 гКонсервированная кукуруза 800 гКрасный портвейн 200 млУтиная грудка с кожей 6 штукСвежий перец по вкусуГвоздика 36 штукРецепт пошагового приготовленияНа коже утиных грудок сделать аккуратные надрезы, стараясь не прорезать ее до мяса. Воткнуть в кожу каждой грудки по шесть гвоздичин и поставить в холодильник на пятнадцать минут.Налить в сотейник портвейн и выпарить его на сильном огне до состояния сиропа. Влить бульон, уменьшить огонь и уварить наполовину, добавить вишню и томить на медленном огне примерно пять минут.Подогреть баночную кукурузу со сливочным маслом, превратить блендером в грубое пюре.Достать утиные грудки из холодильника, посолить и положить на не очень горячую сковородку кожей вниз. Жарить около трех минут, затем увеличить огонь и жарить две минуты, пока кожа не станет бронзового цвета. Тогда обжарить грудки с другой стороны в течение полуминуты.Выложить грудки на противень кожей вверх, смазать утиную кожу смесью оливкового масла и меда. Поперчить и на шесть минут отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Подавать с пюре из кукурузы и соусом из портвейна и вишни.
Oqesiykq, спасибо большое, за вкусный превкусный утка с гвоздикой, кукурузным пюре и вишневым соусом!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт утки с гвоздикой, кукурузным пюре и вишневым соусом станет любимкой хочу хочу