Рецепт медальонов из свинины с кабачками гриль с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 98 килокалорийМедальоны из свинины с кабачками гриль - вкусное и совсем несложное в приготовлении блюдо, которое можно подать к ужину или обеду. Для небольшого домашнего праздника оно так же будет весьма кстати.Если у вас нет приправы, используемой в рецепте, можете ее заменить своей любимой приправой для грилированного мяса и овощей. Это блюдо можно приготовить и на мангале, на решетке. Ингредиенты на 7 порцийФилейка свиная — 2 штКабачок (молодой) — 1 штМасло растительноеСоевый соус — 3 ст. л.Винный уксус из Риохи — 2 ст. л.Сладкий перец (длинный, не крупный, для подачи) — 1 штЛук - слизун (для подачи) — 0,5 пуч.Соль — по вкусуПриправа Американский гриль (мельница) — по вкусуБальзамический соусРецепт пошагового приготовленияФилейку порезать кусками толщиной около 3 см.Сделать надрезы, отбить ладонью.Посыпать приправой.Сбрызнуть 2 ст. л. растительного масла и оставить в холодном месте на пару часов. Перед жаркой посолить.Затем, пожарить на сухой сковороде гриль, с двух сторон, до готовности.Пока маринуется мясо, замариновать кабачки, порезанные кружочками. Добавив к ним приправу, соевый соус, винный уксус, 2 ст. л. растительного масла.Пожарить до готовности на сковороде гриль.Украсить тарелки луком - слизуном и сладким перцем, выложить кабачки.Затем, выложить медальоны, полить бальзамиком. Приятного аппетита!