Рецепт ветчины с лисичками и сливочно-горчичным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 878 килокалорийПростой пошаговый рецепт ветчины с лисичками и сливочно-горчичным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 878 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииВетчина 400 гШампиньоны 200 гЛисички 300 гСливочное масло 20 гЛук - шалот 3 штукиПетрушка ⅓ пучкаДижонская горчица по вкусуКуриный бульон ½ лСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСливки 35% - ные по вкусуОливковое масло 20 млБелое сухое вино ¼ стаканаПшеничная мука 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияВ сотейнике разогрейте небольшое количество сливочного и оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный шалот, нарезанные кусочками шампиньоны и обжарьте до мягкости. Добавьте лисички, перемешайте и слегка посыпьте мукой и влейте бульон. Готовьте, пока слегка не загустеет.В сковороде разогрейте немного оливкового масла и выложите тонко нарезанную ветчину. Слегка подрумяньте с обеих сторон. Влейте небольшое количество белого вина и дайте выпарится.Тем временем, посолите по необходимости соус и хорошо перемешайте, добавьте сливки и горчицу по вашему вкусу.Ветчину подавайте горячей, полив соусов и посыпав петрушкой.Хозяйке на заметкуРецепт Кейта Флойда.
Готовила вчера ветчины с лисичками и сливочно-горчичным соусом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
УРА!!! Свершилось! Я сделала ветчину с лисичками и сливочно-горчичным соусом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!