Рецепт мидий по‑черногорски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 468 килокалорийПростой пошаговый рецепт мидий по‑черногорски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 468 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМидии 1 кгБелое сухое вино 120 гЛук - шалот 3 штукиЧеснок 3 зубчикаХлебные крошки 120 гМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 4 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияМидии тщательно промойте, все, что осталось на раковине (водоросли и т. п. ) удалите. В сковороде разогрейте оливковое масло (огонь — немного выше среднего), слегка обжарьте в нем лук с чесноком.Добавьте в кастрюлю мидии, затем белое вино, поперчите, но НЕ СОЛИТЕ! Помните, в мидиях и так соленая морская вода, в которой они и будут готовиться.Готовиться мидии будут ориентировочно 5–6 минут. В процессе готовки они должны начать раскрываться, и из них должна вытекать вода. За две минуты до готовности всыпьте хлебные крошки.