Рецепт приготовления дикой утки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 404 килокалорийПростой пошаговый рецепт приготовления дикой утки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 15 мин. Блюдо содержит всего 404 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийУтка 1 шт.Соль по вкусуСахар - рафинад (2 штуки) 10 грМожжевеловые ягоды (4 штуки) 4 грРецепт пошагового приготовленияВы часто бываете на природе, занимаетесь охотой и в Ваших руках появилась дикая уточка? Благодаря простому кулинарному рецепту, можно заняться приготовлением дикой утки прямо на природе, не отходя от места охоты. Рецепт предназначен для тех, кому лениво заниматься очищением и ощипыванием утки. Приготовление птицы займёт не более двух часов. Приступим к рассмотрению всех нюансов этого рецепта.Выпотрошите Ваш трофей и, не ощипывая, хорошенько промойте в чистой воде, натрите солью. Далее, обмазав её толстым слоем глины, положите в угли (костёр должен прогореть) таким образом, чтобы угольки окружили птичью тушку со всех сторон. Через Час - два расколите аккуратно глиняную форму. Пёрышки сами отстанут от утки вместе с глиной. Таким образом, мы приготовили дикую утку буквально за 2 часа. Теперь можете употреблять еду.Существует ещё один хороший способ приготовления дикой утки – на вертеле. Подготовленную тушку набивают солью как внутри, так и снаружи. Далее следует обернуть тонкими листочками свиного сала. Внутреннюю часть туши можете начинить сливами, яблочками, маринованными грибами и др. Также туда следует положить 50 г сада 2 кусочка сахара и 4 можжевеловые ягодки. Далее жарят на вертеле крякву (над углями) в течение часа до готовности.Желаем приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - gubskaya89 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.