Рецепт жареной брокколи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 194 килокалорийБрокколи - очень вкусный и полезный овощ, однако готовить его умеют не все. Рассказываю, как готовится жареная брокколи - отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо. Если вкус вареной брокколи вам не нравится, или если вы вообще никогда не пробовали брокколи (все-таки не самый популярный у нас овощ), рекомендую познакомиться с жареной брокколи. Жареная брокколи - это очень сытная штука, которую вкусно подавать на гарнир к каким-то блюдам. Я, впрочем, иногда полноценно наедаюсь порцией жареной брокколи безо всяких там добавок - вкусно ведь, сытно и питательно. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииБрокколи — 3 ШтукиЯйца — 3 ШтукиМука — 1/1, СтаканаСоль — - По вкусуСливочное масло — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияБрокколи промываем под холодной водой и нарезаем, как показано на фото.Кладем брокколи в кипящую воду и варим 10 минут при медленном кипении.Пока брокколи варятся, взбиваем яйца с солью.Отваренную брокколи откидываем на дуршлаг, даем ей обсохнуть.Яйца взбиваем до такой консистенции, как на фото. В другую мисочку просыпаем муку.Кусочки брокколи обваливаем сначала в муке, затем - во взбитом яйце. Тем временем ставим на огонь сковороду, растапливаем в ней сливочное масло.Обжариваем брокколи со всех сторон до готовности яичного кляра - это примерно 5-8 минут на среднем огне.Блюдо готово. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!