Рецепт томатного пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринады, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 122 килокалорийПростой пошаговый рецепт томатного пюре французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 122 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПомидоры 750 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 1 столовая ложкаЧабрец 4 штукиЛавровый лист 1 штукаСахар 2 чайные ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ большой, желательно эмалированной кастрюле на слабом огне обжарить в масле лук и чеснок до тех пор, пока они не размягчатся. Добавить все остальные ингредиенты (помидоры нарезать, веточки чабреца добавить целиком). Кипятить без крышки примерно 30 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда помидоры превратятся в густую массу, протереть содержимое (вынув предварительно чабрец) через сито. Затем пюре поместить обратно в кастрюлю, вернуть веточки чабреца и варить, помешивая, еще 30 минут. Посолить и поперчить перед подачей.