Рецепт перцев, фаршированных куриным фаршем и рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 494 килокалорийПростой пошаговый рецепт перцев, фаршированных куриным фаршем и рисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 494 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСладкий перец 8 штукРис 100 гКуриный фарш 400 гМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 штукаПомидоры 1 штукаТоматная паста 2 столовые ложкиЧеснок 3 зубчикаОливковое масло 3 столовые ложкиСоль 2 чайные ложкиПаприка 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияОтварить рис до полуготовности: для этого в кастрюле залить рис одним стаканом воды, добавить щепотку соли и довести до кипения, после чего варить еще несколько минут до впитывания воды.Перцы очистить от семенных коробочек и плодоножек, промыть.Фарш смешать с остывшим рисом и двумя щепотками соли, и этой смесью плотно нафаршировать подготовленные перцы.На мелкой терке натереть морковь, мелко нарезать лук, чеснок порубить крупными дисками. Обжарить овощи на небольшом количестве оливкового масла в течении 7-10 минут, до смягчения. Помидор бланшировать, снять кожицу и добавить к овощной зажарке вместе с томатной пастой, двумя щепотками соли и перца и паприкой. Прогреть, влить 200 мл воды и довести до кипения.Фаршированные перцы разместить в кастрюле в 1-2 ряда, на дно которой налито 200 мл воды. Поверх перцев выложить овощную зажарку, не перемешивая. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, после чего убавить огонь до среднего и томить перцы под крышкой в течение 35-45 минут.Хозяйке на заметкуПерцы лучше всего использовать салатные, а не болгарские: у них кожа тоньше. Помидор нужен крупный, а вот луковица среднего размера.
Отличный вариант приготовления перцев, фаршированных куриным фаршем и рисом. Обязательно воспользуешься рецептом!