Рецепт манных кнедли с яблочно-ванильным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 161 килокалорийhttp://photofile.ru/users/mammyn/115889767/142116327/#mainImageLink Пожалуйта, опубликуйте мои рецепты! Я их уже давно отправила. Ингредиенты на 6 порцийДля кнедлеймасло сливочное – 40 гэкстракт ванильный – 2 каплисахар для теста и для посыпки – 110 гяблоко большое – 1 шт.корица молотая – 0,5 ч. л.молоко – 375 мляйцо – 2 шт.миндаль засахаренный – 2 ч. л.крупа манная – 125 гДля соусасахар для теста и для посыпки – 4 ст. л.вино сливовое 10-20% – 100 мляблоки – 170 млванильный соус в порошке – 2 пакетикавино яблочное – 170 млРецепт пошагового приготовленияМолоко с 10 г масла довести до кипения, добавить ванильный экстракт, 30 г сахара, манку и прокипятить 1 минуту, постоянно помешивая.Смесь остудить, вбить в нее яйца.Яблоки очистить, удалить сердцевину. Нарезать кубиками, добавить 10 г сахара, корицу и тушить около 4 минут. Смешать с миндалем. Дать остыть.Из манного теста мокрыми руками сформировать 8 лепешек. В центр каждой положить по 1 ч. л. яблочной начинки и сформировать круглые кнедли. Опустить в кипящую воду, варить пока не всплывут. Через минуты выложить на бумажные полотенца.Для приготовления соуса ванильный порошок смешать с 4 ст. л. сахара и небольшим количеством яблочного сока. Оставшийся сок вскипятить с вином и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить ванильный соус, довести до кипения. Когда соус немного остынет, ввести сливки и корицу.Оставшееся масло и сахар нагреть. Обвалять в этой смеси кнедли. Подавать с соусом.