Рецепт картофельного пюре с миндальным молоком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 281 килокалорийПредлагаем немного разнообразить любимое блюдо. Приготовьте картофельное пюре на основе миндального молока. Ингредиенты на 4 порцииИзмельченный чеснок 2 зубчикаОливковое масло 3 ст. л.Миндальное молоко 1 1/1, стаканаКартофель 1,2 кгЦедра лимона 1 шт.Сок лимона по вкусуСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуРубленый зеленый лук по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.Обжарьте чеснок.Затем влейте миндальное молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.В кастрюле с подсоленной водой отварите картофель до мягкости.Слейте воду, переложите картофель обратно в кастрюлю.Влейте к картофелю молочную смесь и с помощью толкушки сделайте из него пюре.Добавьте тертую цедру лимона и лимонный сок по вкусу.Посолите, поперчите. По желанию добавьте зеленый лук. Еще раз хорошенько перемешайте.Подавайте к столу.