Рецепт жареного палтуса с соусом из черри и оливок с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 458 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареного палтуса с соусом из черри и оливок домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 458 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФиле палтуса 4 штукиОливковое масло 4 столовые ложкиПомидоры черри 270 гОливки каламата 200 гЛимонная цедра 3 гЧеснок 2 зубчикаСвежий розмарин 2 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияФиле обсушить бумажными полотенцами и приправить солью с перцем. В сковороде диаметром 30 см разогреть 2 столовые ложки масла на сильном огне. Выложить рыбу и жарить 5 минут, пока она не подрумянится.Перевернуть филе, уменьшить огонь до среднего и готовить еще около 4 минут. Выложить рыбу на доску и накрыть фольгой.В сковородку налить еще 2 ложки масла и разогреть его на умеренно сильном огне. Добавить разрезанные напополам черри, грубо нарубленные оливки, цедру лимона, измельченные чеснок и розмарин. Готовить 4 минуты, помешивая, затем приправить солью и перцем. Соус выложить на рыбу перед подачей.