Яблоки, запеченные с фаршем

Рецепт яблок, запеченных с фаршем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 273 килокалорий

Размер яблок для этого чудесного блюда зависит от возраста и аппетита вашего ребенка. Знаем мы некоторых маленьких деток, которые и по два фаршированных яблока съедят, а другим и половины слишком много. Но если в тарелке что-то осталось – не расстраивайтесь: яблоки получаются такими вкусными, что любой взрослый доест их с огромным удовольствием.  

Ингредиенты на 8 порций

• 8 небольших красных не слишком сладких яблок
• 400 г смешанного фарша (свинина + говядина)
• 1–1,5 стакана пропаренного риса
• 2–3 стакана осветленного яблочного сока без сахара
• 2 средние луковицы
• 150 г твердого сыра (эмменталя, швейцарского)
• 1 яйцо
• средний пучок петрушки
• большая щепотка листиков тимьяна
• нерафинированное арахисовое масло
• соль
• нерафинированное арахисовое масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис промойте и замочите примерно на 1 ч. Затем откиньте рис на сито, переложите в миску, добавьте немного арахисового масла и соль, перемешайте.
2. У яблок срежьте «крышечку» – верхнюю четверть. Вырежьте сердцевину и половину мякоти. Яблоки изнутри посолите.
3. Нарежьте сыр небольшими кубиками. Измельчите лук, петрушку, яблочную мякоть. Смешайте фарш с сыром, луком, петрушкой и яблочной мякотью, добавьте яйцо. Посолите по вкусу.
4. Яблоки начините получившимся фаршем. Форму смажьте растительным маслом. Выложите в форму рис, сверху – фаршированные яблоки, накройте их яблочными «крышечками», залейте 1 стаканом сока.
5. Поставьте форму в разогретую до 200 С духовку. В процессе запекания понемногу добавляйте сок в форму, чтобы рис не пригорел. Запекайте до готовности риса и фарша, примерно 40 мин. При необходимости, чтобы яблоки не подгорели, а рис хорошо приготовился, форму можете накрыть фольгой или убавить температуру в духовке, увеличив время запекания. При подаче посыпьте листиками тимьяна.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Мы вам категорически не рекомендуем покупать готовый фарш – никогда не знаешь, из чего он сделан. Для этого блюда купите 200 г постной говядины (задняя нога, спина или лопатка) и 200 г свиной шейки с жирком и проверните через мясорубку самостоятельно. Добавьте рис в фарш и запекайте точно так же.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яблок, запеченных с фаршем ещё не пробовала

 

vyacheslavb, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит