Рецепт котлеток с желтками на мангале с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На ужин, На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 190 килокалорийВы уже знаете, как же я люблю всевозможные эксперименты на мангале. В этот раз мне захотелось попробовать приготовить на мангале котлеты, но не простые, а с яичными желтками. Нам такие котлетки очень понравились, они получились сочными и невероятно ароматными. Кстати, обязательно попробуйте добавить в фарш мяту, она придает мясу неповторимый, летний аромат! Ингредиенты на 3 порциифарш бараний — 200 гфарш говяжий — 200 ггрудинка свиная — 200 гзелень (мята, петрушка, лук) — 1 пуч.соль, перец (по вкусу)желтки (по количеству котлет)Рецепт пошагового приготовленияГрудинку нарезать небольшим кубиком, добавить оба вида фарша, зелень и специи.Перемешать фарш, сформировать котлетки с углублением в центре. Выложить на фольгу немного петрушки (чтобы котлетки не прижарились ко дну). На петрушку выложите котлету и в центр выложите желток. Фольгу свернуть конвертом.ВыВыложить котлеты в фольге на решетку. Жарятся они около 10 минут.Вот так выглядят готовые котлетки. Аромат - непередаваемый!Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетках с желтками на мангале зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!