Рецепт жареных шиитаке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 126 килокалорийЖареные шиитаке можно приготовить за 10 минут, а то и быстрее. Шиитаке - полезные и вкусные китайские грибы, которые снижают уровень сахара в крови и содержат витамин D. Приготовьте их с зеленью! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииШиитаке — 400 ГраммЧеснок — 1-2 ЗубчиковМасло оливковое — 2 Ст. ложкиЛимонный сок — 2-3 Ст. ложекПетрушка (пучок) — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияШиитаке можно купить в больших супермаркетах, их продают свежими или сушеными. Мой рецепт - для свежих шиитаке. В пищу в основном используются шляпки шиитаке, поэтому ножки придется обрезать. Количество чеснока и петрушки регулируйте на свой вкус. То же касается и лимонного сока.Итак, как приготовить жареные шиитаке?Шляпки шиитаке очистите и нарежьте тонкими пластинами.Чеснок почистите и порубите.В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем чеснок до мягкости, помешивая.Добавьте к чесноку нарезанные шиитаке и тушьте их в течение пяти минут, помешивая деревянной лопаточкой.Приправьте грибочки солью, черным перцем, добавьте лимонный сок.Петрушку промойте и мелко нарубите. Добавьте к шиитаке, перемешайте и снимайте с огня.Жареные шиитаке готовы! Подавайте в качестве гарнира с рисом.Приятного аппетита!