Стейк из семги с соусом из печеной тыквы и моченой брусники

Рецепт стейка из семги с соусом из печеной тыквы и моченой брусники с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 130 килокалорий

Простой пошаговый рецепт стейка из семги с соусом из печеной тыквы и моченой брусники авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 130 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• филе семги на коже 200 г
• масло растительное 50 г
• масло сливочное 10 г
• тыква 70 г
• брусника с/м 10 г
• сахар 10 г
• рыбный бульон 50 г
• кресс - горох 5 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе семги обжарить на растительном масле с двух сторон, сверху положить кусок сливочного масла для нежности рыбы, посолить, поперчить. Тыкву запечь в духовке и пробить в блендере до однородной массы, добавить рыбный бульон и затянуть сливочным маслом, посолить.
2. Бруснику засыпать сахаром сверху и поставить в тепло, чтоб брусника отдала сок и сахар.
3. Выкложить на тарелку в центр филе семги, по кругу распределить пюре из тыквы и ягоды брусники.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик стейка из семги с соусом из печеной тыквы и моченой брусники

 

Стейк из семги с соусом из печеной тыквы и моченой брусники - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.