Рецепт печенки на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 215 килокалорийОбжаренная печень - это не только вкусное блюдо, но и полезное питание. Запоминаем рецепт печенки на сковороде, если вы хотите питаться правильно. Люблю готовить данное блюдо по выходным, да и гостям оно нравится. Для приготовления печенки на сковороде лучше всего брать говяжью печень, она очень мягкая и нежная. Фасоль вида лобио очень хорошо сочетается с печенью, оттеняет ее, придает свежесть и мягкость. А подавать блюдо можно с красным вином. Смотрим рецепт. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииПечень — 300 ГраммСтручковая фасоль — 300 ГраммЛук красный — 1 ШтукаБальзамический уксус — 2 Ст. ложкиСливочное масло — 25 ГраммПодсолнечное масло — 4 Ст. ложкиТимьян — 1 ЩепоткаПетрушка, кинза — 100 ГраммРецепт пошагового приготовленияПодготовьте ингредиенты.В сотейник выливаем масло подсолнечное 3 ст. л. Добавляем 3 ст. л. воды. Выкладываем фасоль. Когда все немного потушится, сверху добавляем сливочное масло.Добавьте тимьян и соль к фасоли, тушите все минут 10. Тем временем промойте печень, порежьте на кусочки. Заранее порежьте полукольцами лук.Обжариваем печень на сковороде недолго, пару минут. Добавляем лук.Поливаем печень бальзамическим уксусом. И хорошенько посолите.Добавляем фасоль, все перемешайте. Тушите еще пару минут.В конце добавьте измельченную зелень. Поперчите. Выключите огонь. Наша печенка на сковороде готова. Можно подавать и приятного аппетита!