Донбури, блюдо японской кухни

Рецепт донбурь, блюдо японской кухни с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Японская кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 252 килокалорий

Простой пошаговый рецепт донбурь, блюдо японской кухни японской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 252 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• соевый соус – 80 мл
• веточки петрушки – 2 шт.
• побеги зеленого лука – 3 шт.
• саке – 2 ст. л.
• луковица – 1 шт.
• японский круглозерный рис – 2,5 стакана
• мирин – 60 мл
• куриные крылышки – 500 г
• яйца – 6 шт.
• порошковый даши – 1,5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис тщательно вымыть в нескольких водах, пока последняя вода не будет абсолютно прозрачной. Отбросить на дуршлаг и оставить на 1 ч. Переложить в кастрюлю, влить 3 стакана воды, на сильном огне довести до кипения, затем плотно накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 15 мин. Снять крышку, положить сверху чистую салфетку, снова закрыть кастрюлю и оставить на 15 мин.
2. Крылышки вымыть и разрезать в суставах на 3 части. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Зеленый лук вымыть и нарезать кусочками длиной 3 см.
3. В кастрюле развести даши в 1,5 стакана горячей воды, добавить саке, мирин и соевый соус. Довести до кипения.
4. Добавить куриные крылышки и лук, еще раз довести до кипения, снять пену, затем уменьшить огонь и готовить 7 мин.
5. Яйца слегка взбить. Добавить в кастрюлю петрушку и зеленый лук, влить по кругу яйца, но не размешивать. Готовить 1 мин. Снять с огня, накрыть и оставить на 3 мин.
6. Разложить рис по мискам, сверху положить крылышки с яйцами и влить бульон.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Я теперь просто обязана приготовить донбури, блюдо японской кухни

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.