Рецепт варенья из цветов бузины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Пост, десертВремя подготовки: 1 деньВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 315 килокалорийНа сайте опубликован рецепт сиропа из бузины, он напомнил о медоварении в 90 годы. Собственно, варенье из цветков больше напоминает мёд, по цвету и консистенции. Варенье получается достаточно сладким, обволакивающим, с характерны ароматом бузины. Самое долгое и надоедливое в рецепте — собирать цветы. Приятного аппетита! Ингредиенты на 30 порцийВода 500 млСахар 500 гСоцветия чёрной бузины 230 гРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты: сахар, вода и цветы.Готовим сироп из 500 г сахара и 500 мл воды.Промываем соцветия, просушиваем и обрываем цветки, надо собрать литровую банку.Кладём цветы в сироп, даём настояться минимум 12 часов, можно сутки.Провариваем варенье 10 минут.Вынимаем цветки.Процеживаем через марлю, можно и оставить без процеживания, с небольшим количеством цветов.Вытяжку, основу варенья (мёда), ставим на огонь. Увариваем 20 минут. Для получения мёда увариваем 50-60 минут.Разливаем варенье по банкам. Приятного аппетита!