Жульен с куриными сердечками

Рецепт жульена с куриными сердечками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Французская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 32 килокалорий

Жульен — блюдо французской кухни, которое на сегодняшний день имеет массу различных вариантов приготовления, одно из них — Жульен c куриными сердечками. Это блюдо настолько нежное и вкусное, что вы захотите добавки! Сердечки просто тают во рту, а сливочный вкус добавляет блюдо некую изюминку.
Жульен подаётся в горячем виде, но даже если он остынет, будет также вкусно! Перед подачей украсьте блюдо зеленью, чтобы подача была на высоте.

Ингредиенты на 2 порции

• Куриные сердечки 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Сливки 10% 80 мл
• Соль 2 щепотка
• Сыр плавленый 100 г
• Сыр твёрдый 50 г
• Шампиньоны свежие 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления необходимы куриные сердечки, репчатый лук, сливочный сыр, шампиньоны, твёрдый сыр, мука пшеничная, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное.
2. 1 лук и грибы (100 г) порезать мелкими кубиками.
3. Обжарить на разогретом подсолнечном масле (30 мл), до золотистого цвета.
4. Куриные сердечки промыть, удалить лишние плёночки, жирок и кровотоки. Каждое сердечко режем вдоль на 3 части.
5. Добавляем сердечки (300 г) к обжаренным грибам и луку.
6. Солим (2 щепотки), перчим (2 щепотки) и перемешиваем, обжариваем на среднем огне, около 5-7 минут.
7. Затем добавляем сливки (80 мл), перемешиваем и тушим около 3 минут.
8. Затем добавляем муку (1 ст. л. ) и быстро, интенсивно размешиваем, чтобы не образовывалось комочков.
9. Затем добавляем 100 г плавленого сыра, снова перемешиваем, до полного растворения сыра.
10. Тушим на среднем огне 5-7 минут.
11. Далее, в кокотницы или формы для запекания, выкладываем жульен.
12. Твёрдый сыр (50 г) натереть на крупной тёрке и посыпать сверху жульен.
13. Запекаем жульен в разогретой, до 200°С духовке, около 10 минут, затем достаём и подаём на стол. Приятного аппетита!

 

@Owuviol, рецепт жульена с куриными сердечками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Owuviol, ты сама их придумала рецепт жульена с куриными сердечками?