Рецепт индийского блюда Дхансак (Dhansak) с креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 52 килокалорийДхансак (Dhansak) – сладко-острое блюдо, родиной которого считается Иран, но благодаря своему оригинальному вкусу стал очень популярен в Индии. Ингредиенты на 3 порциичечевица - 1 стаканкреветки Vici - 1 упаковкасоль и перец по вкусупомидоры чери - 10 шт.перец чили - 1 шт.чеснок - 2 зубчикарепчатый лук - 1 шт.корица - 1 ч. л.куркума - 1 ч. л.ананас резаный - 1 банкакорень имбиря - 7 см.Рецепт пошагового приготовленияИспользуемые ингредиенты.Чечевицу промыть, если есть возможность, то желательно замочить на пару часов. Поставить на огонь, добавить соль и перец по вкусу и варить до мягкости.Пока варится чечевица, нарезать мелко имбирь, чеснок и лук. Разогреть сковороду и, не добавляя масла (на сухой поверхности), обжаривать пару минут корицу, перец и куркуму. Затем налить пару ложек масла на сковороду и добавить имбирь, чеснок, лук. Все вместе со специями обжаривать минут 5.Добавить на сковороду креветки, обжаривать минут 6-8, затем высыпать туда отваренную чечевицу и анрезаные кусочками ананас и помидоры, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить около 5 минут. По необходимости добавить еще соли и перца.Хорошо его подавать со свежими овощами и сметаной, можно посыпать свежей кинзой или любой зеленью по вкусу.
Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию