Рецепт стейка на гриле с французским соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Французская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 758 килокалорийПростой пошаговый рецепт стейка на гриле с французским соусом французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 758 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРубленая петрушка ½ стаканаКаперсы 1 столовая ложкаОливки без косточек 12 штукКонсервированное филе анчоуса 6 штукКорнишоны 4 штукиЛук - шалот 1 штукаЧеснок 1 зубчикПерец халапеньо 1 штукаОливковое масло extra virgin ½ стаканаДижонская горчица 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСирлойн - стейк 4 штукиРецепт пошагового приготовленияВыложите петрушку, каперсы, оливки, филе анчоусов, корнишоны, лук - шалот, чеснок и перец халапеньо на разделочную доску. При помощи большого ножа измельчите и перемешайте ингредиенты.Полученную смесь выложите в большую миску и перемешайте с 6 ст. л. оливкового масла и горчицей. Должен получиться густой соус. Приправьте солью и перцем, и отставьте в сторону. Соус должен постоять при комнатной температуре 30 минут.Тем временем разогрейте гриль. Натрите стейки оставшимся оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Приготовьте стейки на гриле до нужной вам степени прожарки.Готовые стейки выложите на тарелку и дайте отдохнуть 3 минуты. Соус перемешайте и полейте им стейки. Подавайте блюдо горячим или немного остывшим. Приятного аппетита!
готовила стейк на гриле с французским соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
как вкусно! Я полюбила стейк на гриле с французским соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.