Лосось на гриле с кулисом из красного вина и ежевики

Рецепт лосося на гриле с кулисом из красного вина и ежевики с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 404 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лосося на гриле с кулисом из красного вина и ежевики домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 23. Блюдо содержит всего 404 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Красное сухое вино 1 стакан
• Ежевика 475 г
• Лук - шалот 2 столовые ложки
• Сахар 3 столовые ложки
• Тертый имбирь 2 столовые ложки
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Филе лосося 6 штук
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. В блендере смешайте вино и 2 стакана ягод, измельчите до состояния пюре. Процедите пюре через сито в небольшой сотейник. Добавьте мелко нарезанный шалот, имбирь и 2 ложки сахара. Доведите до кипения на сильном огне и готовьте примерно 10 минут, помешивая, пока объем не уменьшится до 1 стакана. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло. По желанию добавьте еще сахар.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Хорошо промойте филе рыбы и просушите бумажным полотенцем. Заверните тонкие края от брюха рыбы в центр к основному куску, чтобы они не сгорели, и закрепите зубочистками.
4. Выложите рыбу на смазанную маслом решетку и жарьте до готовности примерно 8-10 минут. Разложите рыбу по тарелкам, удалив зубочистки, и полейте теплым кулисом. Подавайте, украсив оставшимися ягодами, посолив и поперчив по вкусу.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото лосося на гриле с кулисом из красного вина и ежевики очень аппетитно выглядит!!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лосося на гриле с кулисом из красного вина и ежевики