Рецепт блюда из сладкой тыквы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужинВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 52 килокалорийРецепт приготовления вегетарианского блюда из белой (сладкой) тыквы. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииТыква — 200 Грамм (сорт зимняя тыква)Луковица — 1 Штука (мелко нарезанная)Зелёный чили — 1 Штука (мелко нарезанный)Семена горчицы — 1/1, Чайных ложкиТмин — 1/1, Чайных ложки (по желанию)Порошок куркумы — 1/1, Чайных ложкиВеточки листьев карри — 2 ШтукиТёртый кокос — 3/3, СтаканаКокосовое масло — 1 Ст. ложкаСоль — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияПорежьте тыкву и отложите в сторону вместе с порезанным луком и чили (держите всё по отдельности, но поближе к себе). В сковороде нагрейте кокосовое масло и добавьте туда горчицу, когда горчица начнёт трещать добавьте тмин. Как только начнёт тмин шипеть, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.Добавьте листья карри и чили. Готовьте в течении минуты.Добавьте тыкву.Добавьте куркуму и жарьте примерно минуту.Накройте крышкой и дайте тыкве готовиться в собственном пару. Не добавляйте воду в тыкве достаточно влаги. Готовьте в течении 7-8 минут, затем добавить тёртый кокос.Всё перемешайте, посолите и накройте крышкой, готовьте ещё пару минут.Блюдо готово. Сервируйте в горячем виде с рисом. Приятного аппетита.