Рецепт фрикаделек из курицы в азиатском стиле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Азиатская кухняПовод: Ланч, Обед, УжинВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 323 килокалорийЭти фрикадельки настоящая палочка-выручалочка для сильно занятых хозяек. Их можно запечь заранее, а потом только прогреть в соусе. А если выделить в выходной 1 час и сделать их побольше, то часть можно заморозить. Ингредиенты на 6 порций450 г филе куриной грудки1 яйцо2 куска цельнозернового хлеба1 ч. л. хлопьев чили или молотый красный перец по вкусу6 перьев зеленого лука2 зубчика чеснока3/3, ч. л. солиДля соуса:2 см корня имбиря3 ст. л. меда3 ст. л. яблочного уксуса2 ст. л. соевого соуса1 ст. л. семян кунжута5 веточек кинзыРецепт пошагового приготовленияНарежьте куриное филе и проверните через мясорубку. Тонко нарежьте зеленый лук. Чеснок очистите и мелко порубите. Раскрошите хлеб.В большую миску положите фарш, яйцо, хлебные крошки, хлопья чили, зеленый лук, чеснок и соль. Хорошо вымешайте и оставьте на 15 мин.На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета, 2 мин., пересыпьте на тарелку.Разогрейте духовку до 175 ˚С. Смочите руки в воде и скатайте из фарша шарики размером с грецкий орех. Застелите противень пергаментом и выложите на него фрикадельки. Поставьте в духовку и запекайте примерно 20 мин., до готовности. Переложите готовые фрикадельки в сковороду.Натрите имбирь на мелкой терке. В маленькой миске смешайте мед, уксус, имбирь и соевый соус. Полейте фрикадельки соусом и поставьте на средний огонь. Жарьте фрикадельки, потряхивая сковороду, пока соус не выпарится, примерно 5 мин. Снимите сковороду с огня, посыпьте фрикадельки кунжутом и листочками кинзы. Подавайте горячими или полностью остудите.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.