Стейк в домашних условиях

Рецепт стейка в домашних условиях с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 157 килокалорий

Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно и сытно.
Вкусный, хорошо прожаренный стейк приготовить довольно легко. И если вы еще не готовили стейк в домашних условиях, самое время заняться его приготовлением. Мясо для стейка выбирайте по своему вкусу, я советую начать с приготовления стейка из свиной корейки. Рецепт приготовления очень легкий, и я расскажу вам, как приготовить стейк в домашних условиях. Очень советую полить готовое мясо апельсиновым соком, он придаст мясу неповторимую свежесть и вкус. Готовим!
Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Свиная корейка на косточке — 1 Килограмм
• Апельсин — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
• Ароматные сухие травы — 1 Чайная ложка (орегано, паприка, смесь перцев, хмели - сунели, прованские травы)

Рецепт пошагового приготовления

1. Для стейка понадобится хороший кусок свиной корейки на косточке. Помоем мясо, обсушим его бумажными полотенцами.
2. Нарезаем мясо на куски толщиной 1.5-2 сантиметра.
3. Слегка (!!!) отбиваем кусочки мяса с обеих сторон. Мясо размягчится и быстро прожарится.
4. Смешиваем соль, перец и ароматные сухие травы.
5. Натираем все кусочки мяса получившейся смесью, даем мясу немного «отдохнуть». Минут на 20-30 оставим его в покое, пусть пропитается вкусом и ароматом специй.
6. На сковородке - гриль без всякого масла обжариваем стейки (7-8 минут на одной стороне).
7. Затем столько же времени обжариваем их на другой стороне. Мясо не накалывайте вилкой, переворачивайте лопаткой. В этом случае оно будет сочным, так как все соки останутся внутри стейка.
8. Готовые, еще горячие стейки поливаем соком апельсина. На один стейк уйдет примерно пол - ложки сока.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.