Стручковая фасоль с чесночным соусом

Рецепт стручковой фасоли с чесночным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 100 килокалорий

Простой пошаговый рецепт стручковой фасоли с чесночным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 100 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Фасоль стручковая 400 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Молоко 100 мл.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Масло сливочное 20 г.
• Сметана 150 г.
• Чеснок 20 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Стручковую фасоль используем как свежую, так и замороженную. Замороженную предварительно размораживать не надо. Свежую надо промыть, обрезать «хвостики» и разрезать на две – три части каждый стручок.
2. Воду доводим до кипения, добавляем соль. Выкладываем в кипящую воду фасоль, варим до готовности. Естественно, замороженная фасоль варится несколько дольше, чем свежая. Свежая стручковая фасоль варится до пяти минут, замороженная примерно до десяти минут.
3. Вареную фасоль откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.
4. Берем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло.
5. Выкладываем отварную фасоль, слегка обжариваем. Зажаривать фасоль не надо, она должна пропитаться сливочным маслом.
6. Соединяем куриные яйца и молоко, добавляем щепотку соли, перемешиваем.
7. Выливаем полученную смесь в сковороду к фасоли, перемешиваем и держим на несильном огне до тех пор, пока яйца не схватятся. Это недолго, где - то пара минут.
8. За это время успеем приготовить соус к фасоли. Для него берем сметану и чеснок.
9. Чеснок чистим, мелко нарезаем, добавляем к сметане, добавляем щепотку соли и перемешиваем. Соус готов. Можно сделать низкокалорийный соус, взяв вместо сметаны кефир. На кефире соус будет жидкий, но в итоге все равно вкусно.
10. Подаем фасоль в горячем виде, дополнив чесночным соусом. Такое блюдо отлично подходит на ужин. Приятного аппетита!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик стручковой фасоли с чесночным соусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

@saridzha86, умничка!
Какой аппетитный рецептик стручковой фасоли с чесночным соусом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!