Рецепт картофельного пюре с горчицей и жареным луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 78 килокалорийЧто может быть проще картофельного пюре? Его умеют готовить даже школьники. Это простое и привычное блюдо для семейного обеда или ужина, а ведь картофельное пюре — отличная основа для самых разных кулинарных идей. Благодаря универсальному вкусу и крахмалистой текстуре картофельное пюре можно вкусно сочетать с огромным количеством ингредиентов. Я хочу предложить вариант пюре с баварской горчицей и обжаренным луком. Ингредиенты на 8 порцийГорчица баварская 40 гКартофель 1200 гЛук репчатый 200 гМасло сливочное 50 гМасло топлёное 40 гМолоко 500 млПерец чёрный молотый 1 ч. л.Соль 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты: картофель, молоко, масло топлёное, масло сливочное, лук, соль, перец и баварскую горчицу.Вымойте и очистите картофель. Нарежьте крупными кусками и варите до готовности в подсоленной воде. Можно добавить горошки перца и лавровый лист по желанию.Пока варится картофель, нарежьте кубиками лук и обжарьте на топлёном масле до золотистого цвета.С готового картофеля слейте воду, удалите перец и лавровый лист. Добавьте сливочное масло и начинайте разминать толкушкой.Постепенно подливая тёплое молоко, разомните массу в однородное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.Добавьте в пюре горчицу, лук и перемешайте.Пюре готово! Такой гарнир отлично подойдёт к отварной или солёной рыбе и свиной отбивной! Приятного аппетита!