Рецепт кабачков тушеных с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 197 килокалорийЕсли вы собрались тушить свежие овощи, то лучшего сочетания, чем картофель и кабачок для этого не найти. Эти овощи отлично подходят друг другу, и на их приготовление уходит минимум времени. Когда летом созревают молоденькие кабачки и начинается сезон молодого картофеля, у меня не возникает сомнений, что же я приготовлю из этих овощей, всегда в ход идет вот этот простой рецепт кабачков тушеных с картофелем. Он очень легкий, но здесь такое идеальное сочетание ингредиентов, что само блюдо получается потрясающее - картофель невероятно нежный и мягкий, а кабачок и вовсе тает во рту. Плюс этот рецепт приготовления кабачков тушеных с картофелем довольно экономичный, продукты все очень дешевые, а накормить в итоге можно целую ораву. Домашние всегда рады полакомиться таким блюдом, даже просят добавки, а когда мои родные сыты, тогда и я счастлива. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийКабачок — 400-500 ГраммКартофель молодой — 600 ГраммМасло растительное — 2-3 Ст. ложекМука — 50 ГраммСметана — 1 СтаканЛук зеленый — 50 ГраммУкроп свежий — 30 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаВода — 0,5 СтаканаПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКабачок нарезаем колечками, присыпаем немного солью.В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. Колечки кабачка обваливаем в муке и обжариваем в масле до золотистой корочки.Картофель тщательно промываем и нарезаем дольками.Добавляем в сметану черный молотый перец и другие специи на ваш вкус, солим и перемешиваем.В кастрюлю с толстыми стенками выкладываем нарезанный картофель, а сверху посыпаем его измельченным зеленым луком.Потом выкладываем кабачки и заливаем все приготовленным из сметаны соусом.На кабачки сыплем измельченный укроп.Ставим кастрюлю на огонь и тушим все в течение 25-30 минут до полной готовности картофеля. Через 10 минут после начала приготовления стоит попробовать блюдо на соль и при необходимости подсолить. Готовое блюдо отлично сочетает с рыбой, мясом и свежими овощами. Приятного аппетита!