Хек жареный в кляре

Рецепт хека жареного в кляре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 250 килокалорий

Простой рецепт очень вкусной рыбки.

Ингредиенты на 4 порции

• Филе хека — 300-400 г
• Перец лимонный, соль (по вкусу)
• Сметана — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе хека (целиком) посолить и посыпать лимонным перцем. Оставить на 5 минут.
2. Яйцо взбить со сметаной, чуть посолить. Добавить постепенно просеянную муку, перемешивая смесь венчиком. Кляр должен получиться однородным, без комочков. Обмакнуть филе хека в кляре.
3. Жарить рыбу на разогретой с растительным маслом сковороде, с двух сторон, до золотистой корочки.
4. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант хека жареного в кляре ещё не пробовала