Рецепт аранчинь с вялеными томатами и шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 196 килокалорийПростой пошаговый рецепт аранчинь с вялеными томатами и шпинатом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 196 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРис арборио 150 гОливковое масло 50 млТертый сыр пармезан 50 гКуриный бульон 500 млВяленые помидоры 150 гСвежие листья шпината 500 гПанировочные сухари 150 гСоль по вкусуРастительное масло 500 млМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПрогреть в сотейнике рис, обжарить его в оливковом масле, вливая по немногу куриный бульон и, периодически помешивая, довести ризотто до готовности.Влить в рис немного масла, всыпать измельченный сыр пармезан и перемешать. Ризотто должно получиться плотное, не жидкое. Такое, чтобы из него можно было формировать шарики.Шпинат промыть и обжарить на сковороде, посолить и поперчить.Из ризотто сформировать плоские круги, начинить их небольшим количеством шпината и одним томатом, сформировать шарики и обвалять в сухарях.Разогреть масло для фритюра в сотейнике и обжарить аранчини до золотистого цвета.