Зеленое картофельное пюре

Рецепт зеленого картофельного пюре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

Простой пошаговый рецепт зеленого картофельного пюре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 183 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г картофеля
• 300 г замороженного или консервированного зеленого горошка (жидкость слить)
• 50 г сливочного масла
• 75-100 мл молока
• 1 зубчик чеснока
• 1 лавровый лист
• 1 ч. л. лимонной цедры
• соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
2. Картофель очистите, сполосните и нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Сложите в чашу мультиварки, добавьте столько холодной воды, чтобы картофель не был полностью покрыт. Добавьте очищенный зубчик чеснока и лавровый лист, посолите. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Варка» на 15 минут.
3. Откройте крышку и проверьте готовность картофеля. Если он стал мягким, добавьте горошек и закройте крышку – остаточного тепла будет достаточно, чтобы горошек прогрелся.
4. Откиньте содержимое чаши мультиварки на дуршлаг, выньте лавровый лист и разомните картофель и горошек толкушкой или пропустите через картофельный пресс.
5. Добавьте в пюре сливочное масло, перемешайте и постепенно влейте горячее молоко. Приправьте по вкусу солью, перцем и лимонной цедрой. Взбейте пюре веселкой или миксером, работающим на невысокой скорости.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать