Рецепт кролика, тушенного с морковью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 181 килокалорийОчень сытный, вкусный и аппетитный кролик, тушенный с морковью в домашних условиях, станет прекрасной идеей обеда или ужина для всей семьи. Мясо кролика считается диетическим, блюдо будет полезным! Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииКролик — 2 ШтукиГорчица — 2 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиОливковое масло — 1 Ст. ложкаЛуковица — 2-4 ШтукСтебель сельдерея — 1-2 ШтукМорковь — 2-3 ШтукТимьян — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияДля начала вымойте и разделайте кролика.Посолите и поперчите его по вкусу. Смажьте горчицей со всех сторон. Можно использовать в рецепте приготовления кролика, тушенного с морковью, также соевый соус и самые разнообразные специи.Выложите в глубокую мисочку, обваляйте в муке.На дно сотейника налейте растительное масло, разогрейте его. Выложите кусочки кролика, обжарьте их на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон.Тем временем можно заняться овощами: очистите и измельчите луковицу, стебель сельдерея, морковь. Нарежьте средними кубиками.На отдельную сковороду налейте немного масла, выложите лук. Обжарьте до прозрачности. Затем добавьте сельдерей и морковь.Всыпьте щепотку тимьяна, соли, перца. Жарьте на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.Переложите овощи в сотейник. Влейте чистую воду или бульон.После закипания кролик, тушненый с морковью в домашних условиях, должен томиться на медленном огне под крышкой до готовности.Подавайте его к столу с любимым гарниром, присыпав зеленью по желанию.