Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами

Рецепт баклажанов, тушенных с оливками и помидорами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 54 килокалорий

Оливки с баклажанами — немного необычное, но интересное сочетание. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты на 4 порции

• 500 г баклажанов
• 300 г помидоров
• 100 г оливок или маслин
• 150 г лука
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук мелко нарезать.
2. Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Оливки или маслины нарезать колечками.
5. Зелень мелко нарезать.
6. На растительном масле обжарить лук.
7. Добавить баклажаны, тушить 10 минут.
8. Добавить помидоры, тушить 10 минут.
9. Добавить оливки, немного посолить, поперчить, тушить 3–4 минуты.
10. В конце приготовления добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
11. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт, готовила баклажаны, тушенные с оливками и помидорами на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Очень понравился состав баклажанов, тушенных с оливками и помидорами, все отлично должно сочетаться!

 

Сегодня буду готовить!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала баклажаны, тушенные с оливками и помидорами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!