Рецепт булочек «Фонтаны» или "Лилии" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, хлебопечкаПовод: Детский праздник, Пасха, Пикник, ПолдникВремя подготовки: 2 ч 40 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 70 килокалорийТесто для этих булочек можете взять любимое, вся прелесть — форма! Булочки получились очень вкусные, красивые и аппетитные. Ингредиенты на 40 порций300 г муки1 яйцо35 мл молока60 мл воды30 г сахара25 г сливочного масла1,5 ч. л сухих дрожжей0,25 ч. л солиВанилинДля прослойки слоев:Корица (можно не брать)Масло растопленноеСахарМускатный орех (можно не брать)Рецепт пошагового приготовленияДля коричного слоя:Смешать сухие ингредиенты. Растопить масло в молоке, добавить холодную воду. Добавить ванилин. Влить жидкое ингредиенты в сухие, добавить разболтанное яйцо.Смешать все ингредиенты для теста, вымесить. Оставить на 1 час в тепле.Стол присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольник. Смазать его маслом, посыпать сахаром и корицей.Разрезать вдоль на 6 полос, сложить их друг на друга и разрезать на 6–7 частей.Аккуратно сложить кусочки теста в прямоугольную формы для маффинов, смазанную маслом, и расправить хвостики теста в разные стороны в виде фонтанчиков или лилий.Накрыть и оставить подходить еще минут 40.Разогреть духовку до 180°C. Выпекать в течении 35–40 минут. Если булочки будут быстро зарумяниваться, накрыть фольгой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на булочки «фонтаны» или "лилии" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!