Рецепт жареных вонтонов по-мексикански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Китайская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 63 килокалорийЖареные вонтоны по-мексикански - это мексиканский вариант приготовления традиционных китайских пельменей, называемых вонтонами. Чем-то напоминают маленькие чебуреки с необычной начинкой. Как известно, вонтоны - это такие традиционные китайские пельмени, которые можно жарить, варить в воде или готовить на пару. Мы же приготовим жареные вонтоны по-мексикански - будем обжаривать вонтоны в масле и начинять их несколько нестандартными продуктами. Получается очень вкусно, а если добавить еще и какие-нибудь острые мексиканские специи (зиру или чили), то еще и очень остро. Попробуйте! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная — 300 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаЛук репчатый — 1 ШтукаКукуруза консервированая — 100 ГраммКуриная грудка — 150 ГраммМинеральная вода — 125 МиллилитровЯйцо куриное — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаФасоль красная в собственном соку — 100 ГраммОливковое масло — 150 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияСмешиваем муку, яйца, воду и соль, месим из этого тесто, сворачиваем тесто в шар, заворачиваем его в пленку и оставляем на полчаса.Обжариваем в масле мелко нарезанный лук, через 5 минут добавляем в сковороду мелкими кубиками нарезанный перец и соль. Жарим еще 4-5 минут, затем добавляем измельченный чеснок. Обжариваем еще чуть - чуть и снимаем с огня.Смешиваем обжаренные овощи с кукурузой и фасолью.Добавляем к начинке мелко нарезанное готовое куриное мясо, специи и тертый сыр. При желании можно слегка сбрызнуть лимонным соком.Тесто раскатываем и нарезаем на квадратики стороной примерно 8-10 см. В центр каждого квадратика выкладываем немного начинки, затем защипываем края, формируя треугольные вонтоны.В глубокой сковороде разогреваем масло, бросаем в него вонтоны и обжариваем на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.Готово! Подавать лучше горячими, хотя можно и холодными.