Рецепт куриных голеней в «мешочке» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Новый годВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 133 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных голеней в «мешочке» русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 133 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийголень куриная 12 шт.тесто слоеное (бездрожжевое) 950 гкартофель 6-8 шт.грибы 300 глук 1 шт.масло сливочное 100-150 гмайонезгорчицакетчупприправымасло подсолнечноеРецепт пошагового приготовленияГолени предварительно замариновать (лучше всего - на ночь) в смеси майонеза, горчицы, кетчупа и приправ.Затем обжарить голени на растительном масле 10-15 мин.до появления золотистой корочки.Картофель почистить и отварить.Свежие грибы почистить, мелко порезать и обжарить на сковороде минут 15, пока не выпарится вся жидкость, после чего добавить к грибам мелко порезанный лук и обжаривать еще пару минут.С готового картофеля слить воду, добавить сливочное масло и приготовить пюре.Добавить в пюре грибы с луком, хорошо перемешать и дать остыть.Тесто раскатать в пласт толщиной примерно три миллиметра и нарезать на квадраты размером 15 х15 (можно чуть больше или меньше - зависит от размера голеней).Из обрезков теста сделать небольшие круглые лепешечки и положить их в середину каждого квадрата - они будут укреплять дно мешочков.В середину квадрата выложить 2 столовых ложки пюре, на пюре установить голень, пюре чуть придавить к бокам голени, затем поднять два противоположных угла теста к голени, подтянуть и обмять вокруг нее края теста, формируя мешочек.Для сохранения формы слегка подвязать мешочек ниткой.Готовые мешочки поставить на противень, застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.