Рецепт баклажанов с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 22 килокалорийЕще один рецептов высококалорийных, но очень вкусных баклажанов с картофелем. Тут еще и мясо присутствует, так что вегетарианцам лучше не заглядывать. А вот мясоедам и любителям сытно покушать - оно! Для меня большое преимущество этого рецепта заключается в том, что все можно приготовить на плите, не прибегая к запеканию — баклажан ведь летний овощ, а в 30-градусную жару связываться с духовкой зачастую неохота. Так что простой рецепт баклажанов с картофелем меня спасает в июльский зной — возможно, он пригодится и вам? Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 2 ШтукиКартофель — 6-8 ШтукМясо — 300 Грамм (свинина, говядина или курятина - какое больше предпочитаете)Болгарский перец — 1-2 ШтукЛук репчатый — 1 ШтукаРастительное масло — По вкусуСоль — По вкусуСмесь пряностей Хмели - сунели — По вкусуЧеснок — 2-3 ЗубчиковЛимон — 0,25 ШтукиУкроп свежий — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияБаклажаны моем и режем кубиками. Присыпаем солью и оставляем до тех пор, пока вместе с соком не выйдет горечь.Картофель моем и режем кубиками.Обжариваем картофель на хорошо разогретой сковороде, солим, перчим.Измельчаем лук.Режем мясо и обжариваем с луком. Не забываем посолить!Болгарский перец режем тонкими полосками.Баклажаны промываем под проточной водой, промокаем, чтобы были почти сухие, и тоже обжариваем. Когда начнут золотиться — добавляем болгарский перец и чеснок. Готовим еще минут 5 под крышкой.Смешиваем все ингредиенты, посыпаем специями, перекладываем в миску, поливаем лимонным соком, посыпаем мелко рубленным укропом. Получается очень вкусный и ароматный теплый салат или основное горячее блюдо — как вам больше нравится!
Именно баклажаны с картофелем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
какой интересный рецепт баклажанов с картофелем и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!