Рецепт жульена в тарталетках с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: БанкетВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 251 килокалорийЖульен в тарталетках — очень классная закуска для праздничного и фуршетного стола. Продукты, которые удачно подобраны в данном блюде, образуют очень вкусное сочетание. Сочная и нежная смесь грибов, лука и куриного филе, вместе с хрустящей тарталеткой, и всё это по сырной шапочкой. Кому такое может не понравиться? Очень приятно, что все продукты для приготовления жульена в тарталетках абсолютно доступные и совсем не экзотические. Ингредиенты на 10 порцийКуриное филе 400 гЛук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.Мука пшеничная 2 ст. л.Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.Сливки 20% 200 млСоль 1 ч. л.Сыр твёрдый 100 гТарталетки вафельные 12 шт.Шампиньоны свежие 300 гРецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится куриное филе, шампиньоны, сливки, твёрдый сыр, лук, мука, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.Лук (2 луковицы) почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на части подсолнечного масла (2 ст. л. ) до лёгкой золотистости.Добавить очищенные и мелко порезанные шампиньоны (300 г). Готовить ещё 6-7 минут.Отдельно обжарить, на части подсолнечного масла, порезанное мелкими кусочками куриное филе (400 г).На другой сухой сковороде обжарить муку (2 ст. л. ) до кремового цвета.Соединить грибы, лук, куриное филе и муку. Хорошо перемешать. Добавить сливки (200 мл), приправить солью (1 ч. л. ) и перцем (0,3 ч. л. ). Готовить, помешивая, 2-3 минуты.Разложить смесь по тарталеткам (12 штук). Сверху присыпать натёртым твёрдым сыром (100 г).Запекать в духовке при 180°С 7-8 минут.