Ребрышки с картошкой в казане

Рецепт ребрышек с картошкой в казане с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 172 килокалорий

Великолепное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Рекомендую готовить на природе для большой компании.
Простой рецепт приготовления ребрышек с картошкой в казане я подсмотрела у своих соседей по даче. Они по национальности татары, часто собираются большой компанией и готовят обычно свои блюда в казане на открытом огне. Угощалась у них я не раз, мне понравилось. Готовить это блюдо легко и просто. Большая компания - значит много помощников, процесс идет весело и быстро. Надеюсь, что этот рецепт ребрышек с картошкой в казане с фото поможет и вам весело и вкусно провести выходные на природе. Рассказываю, как сделать ребрышки с картошкой в казане. Удачи вам и хорошего отдыха!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Ребрышки — 1 Килограмм (любые)
• Картофель — 1-1,5 Килограмма
• Растительное масло — 200 Миллилитров
• Соль — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 3 Щепотки
• Специи для мяса сухие — 2-3 Щепоток

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим мясо. Разрезаем ребра на порционные куски, срезаем лишний жир. Обсыпаем солью, перцем и специями, и оставляем мариноваться.
2. Чистим картофель. Для этого блюда выбираем клубни среднего размера. Большие можно разрезать пополам.
3. Обжариваем картофель в казане в хорошо разогретом растительном масле до образования золотистой румяной корочки. Обжаренный картофель выкладываем в отдельную посуду и убираем в сторонку.
4. Теперь обжариваем на большом огне мясо. Делаем это в несколько приемов, чтобы получилась красивая поджаристая корочка.
5. После того, как обжарили все ребрышки, укладываем их на дно казана, сверху выкладываем подготовленный картофель. Заливаем в казан стакан воды, накрываем казан крышкой и готовим на небольшом огне примерно час - полтора. Время готовки зависит от того, какое у вас мясо - свинина готовится быстрее, а говядину и баранину необходимо готовить дольше.

 

спасибочки
как раз собралась делать ребрышки с картошкой в казане

 

вы там знаете толк в еде

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить ребрышки с картошкой в казане

 

@leonenko89, аппетитно - чудо!