Голландское сырное фондю - сырные вулканчики

Рецепт голландского сырного фондю - сырных вулканчиков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Сыр
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 432 килокалорий

Сырные вулканчики. Оригинальный рецепт, довольно прост и быстр в приготовлении, подавать горячим на стол. Для подачи понадобятся круглые булочки (хлебцы).

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная 25 г
• Бульон говяжий 300 мл
• Сливочное масло 25 г
• Хлеб ржаной 300 г
• Соль ½ ч. л.
• Перец черный молотый ¼ ч. л.
• Гауда сыр 200 г
• Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 200 г
• Помидоры Черри 100 г
• Виноград темный 100 г
• Петрушка 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Предварительно подготовим хлебцы. Ножом срезаем верхушки с хлебцов. Вынимаем хлебную мякоть, которую потом можно использовать для украшения блюда. Поставить кастрюлю на медленный огонь, растопить в ней 25 грамм масла и добавить 25 грамм муки. Тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Добавить 300 мл бульона, солим и перчим по вкусу.
2. Тщательно помешивая добавленный бульон, вводим 200 грамм мягкого сыра и 200 грамм тертого сыра. Продолжаем мешать до получения однородной сырной массы.
3. Горячий сырный соус разливаем внутрь хлебцов. На тарелке при помощи хлебного мякиша и петрушки делаем деревья, украшаем помидорами - черри и ягодами винограда. Подаем блюдо горячим на стол. Приятного аппетита!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов