Жаркое с гусиного мяса

Рецепт жаркого с гусиного мяса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 80 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жаркого с гусиного мяса украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 80 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Мясо гуся 300 г.
• Морковь 200 г.
• Лук репчатый 100 г.
• Картофель 1 кг.
• Томатный соус 2 ст. ложк
• Лавровый лист 1 шт.
• Пищевая соль 2 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Вода 1000 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо гуся порезать небольшими кусочками, вместе со шкуркой, ведь под шкурой очень много жира и эта дает основной вкус блюду, посолить, поперчить, положить на сковороду, обжарить на среднем огне под крышкой до готовности.
2. У сковороде получится очень много жира, мясо вытащить из жира и сложить в кастрюлю или чугунок, я жаркое всегда готовлю в алюминиевом чугунке.
3. Лук почистить и порезать полукольцами, положить в сковороду с оставшимся жиром.
4. Морковь почистить и натереть на крупной терке и добавить в сковороду к луку. Обжарить до готовности.
5. Сложить обжаренный лук и морковку в чугунок к гусиному мясу, выкладываем все вместе с жиром, я обжариваю овощи и мясо отдельно для того что бы и овощи и мясо хорошенько обжарились, овощи не сгорели, а мясо не осталось сырым.
6. Картофель чистим, моем и режем небольшими кубиками, немного больше чем на суп, складываем в чугунок к мясу и овощам, в воде разводим томатный соус, заливаем картофель водой. Вода не должна покрывать картофель, ее должно быть на 3-5 см меньше чем уровень картофеля, добавляем соль, лавровый лист. Накрываем крышкой и ставим на огонь, когда жаркое из гуся закипит, делаем огонь потише, что бы вода в чугунке немножко кипела и варим до готовности картофеля, все остальные компоненты уже готовые.
7. Когда картофель будет готовый перемешайте жаркое и оставьте варится еще на 5-7 минут, снимайте с огня. Приятного аппетита!

 

Обалденный рецептик жаркого с гусиного мяса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

ухтышка какой рецепт жаркого с гусиного мяса!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)