Куриный Альфредо

Рецепт куриного Альфредо с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт диетического питания
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 292 килокалорий

Куриный Альфредо - это замечательное блюдо из курицы в итальянском стиле. Оно очень красочное, свежее, вкусное и конечно же красивое.
Куриный Альфредо очень простое блюдо. Еще раз коротко. Сначала около 40 минут варим грудку. Выкладываем ее, а бульон дальше используем. В нем сварим пасту. Также бульон используем для приготовления соуса. Соус - одно из центральных ингредиентов данного блюда, поэтому к его приготовлению следует отнестись особенно внимательно. Кстати, про перцы. Чем тоньше Вы их нарежете, тем красивей будет смотреться блюдо. Курочку советую резать кубиками - это и удобно и также хорошо сочетается с перчиками и пастой. Красивое блюдо, которое вызывает аппетит. Желаю удачи!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Паста - бантики — 250 Грамм
• Куриный бульон — 1 Литр
• Варенная куриная грудка — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Красный сладкий перец — 1 Штука
• Зеленый сладкий перец — 1 Штука
• Желтый сладкий перец — 1 Штука
• Тертый Пармезан — 0,5 Стакана
• Базилик — 6 Долек

Рецепт пошагового приготовления

1. Красный, зеленый, желтый перцы нарезать тонкой соломкой.
2. Грудку отварить. Бульон оставить для приготовления пасты и соуса Альфредо. Пасту нужно отварить в курином бульоне (как обычно), подсолив его.
3. Соус Альфредо готовится так: нагреть 3 ст. ложки масла и половину чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне, пока масло не расплавится. Затем добавить чеснок (измельченный), чайную ложку соли, перца и пол стакана тертого сыра Пармезан. Варить, периодически помешивая, около 5 минут.
4. Далее на сковородку добавляем оливковое масло, кладем красные, желтые, зеленые перцы, обжариваем их на среднем огне около 6 минут, затем добавляем нарезанные кубиками кусочки куриного филе, перемешиваем, заливаем соусом и держим на огне около 5 минут. Далее пасту раскладываем порциями по тарелочкам и сверху закрываем их курицей, перцами и соусом. Готово!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Kfheqaoou. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

как вкусно! Я полюбила куриного альфредо с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Очень довольна куриным альфредо! Благодарю за рецепт.

 

ОО, мой любимы рецептик куриного альфредо