Рецепт фруктового ризотто с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 136 килокалорийПростой пошаговый рецепт фруктового ризотто домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 136 килокалорий. Ингредиенты на 3 порции1 стакан риса Арборио для ризотто3 ст. л. оливкового маслагорсть замороженной земляники1/1, стакана яблочного сока2-3 ст. л. варенья или джемаДля подачи:клубника свежая, мята, лепестки миндаляРецепт пошагового приготовленияРис обжарить на сковороде на оливковом масле до появления орехового аромата. С первого же момента рис надо постоянно помешивать, лучше всего это делать силиконовой лопаткой, чтобы не помять зерна, когда они станут мягкими.Влить к рису яблочный сок и дать ему испариться.Когда яблочный сок испарится, всыпать горсть замороженных ягод. Перемешать их.Постепенно, буквально столовыми ложками, добавлять к рису горячую воду так, чтобы рис тушился в «кашице». Примерно через 15 минут попробовать рис, он должен быть почти готов, лишь ядро должно быть слегка твердым.Снять сковороду с огня и через пару минут, когда рис слегка остынет, добавить варенья.При подаче украсить свежей клубникой, веточкой мяты и лепестками миндаля.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.