Рецепт омлета с моцареллой и помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Завтраки, ОмлетСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 570 килокалорийПростой пошаговый рецепт омлета с моцареллой и помидорами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 минут. Блюдо содержит всего 570 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияЯйцо куриное 3 штукиПомидоры черри 4 штукиСливочное масло 20 гСыр моцарелла 50 гЗеленый базилик 20 гОливковое масло по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЯйца смешать с солью и перцем.В сковороде на сливочном масле немного припустить помидоры и залить яйцами. Секунд через двадцать добавить моцареллу, нарезать листья базилика и снять с огня.На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего полить оливковым маслом и подавать.Хозяйке на заметкуЭто яичная версия знаменитого салата капрезе и неаполитанской пиццы. Помидоры, моцарелла и зеленый базилик здесь обязательно должны быть хорошего качества. Яйца для этого омлета, как и для большинства других плоских омлетов, надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком. После смешивания получается более точная, тягучая и неоднородная текстура. Сливочное масло можно заменить оливковым.