Рецепт трески под корочкой из пармезана и трав с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Запекание, МаринованиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 69 килокалорийНежность рыбы отлично подчеркнет хрустящая и ароматная корочка, а благодаря запеканию блюдо получается низкокалорийным и отлично подходит для неторопливого приготовления в выходной день. Ингредиенты на 4 порциитреска - 500 гсок лимона - 2 ст. л.пармезан - 60 гсмесь пряных трав - 3-4 ст. л.оливковое масло - 2 ст. л.белое сухое вино - 100 млпанировочные сухари - 3-4 ст. л.цедра - 1 лимонаРецепт пошагового приготовленияСмешайте лимонный сок и оливковое масло и замаринуйте в полученном маринаде рыбу на 30-60 минут.Измельчите лимонную цедру (лучше всего натереть ее на самой мелкой терке) и смешайте с панировочными сухарями и смесью пряных трав. Также отдельно натрите на мелкой терке пармезан.Достаньте рыбу из маринада и выложите в форму для запекания. Сбрызните белым вином.Поверх филе выложите смесь из сухарей, цедры и пряностей, а сверху - пармезан.Запекайте рыбу в духовке при температуре 180-200°C в течение 15-20 минут до готовности.