Тушеная стручковая фасоль

Рецепт тушеной стручковой фасоли с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт диетического питания
• Повод: На обед

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 257 килокалорий

Предлагаю универсальный вегетарианский рецепт тушеной стручковой фасоли, которая может служить гарниром или стать самостоятельным овощным блюдом. Готовится очень просто - попробуйте, вам понравится.
Тушеная стручковая фасоль - очень милое вегетарианское блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Ведь готовить это блюдо очень легко и достаточно просто. Стручковая фасоль принадлежит семейству бобовых, поэтому хранит в себе много полезных и даже необходимых веществ для человеческого организма. Особенно вегетарианцам следует употреблять как можно больше фасоли и бобов. Тушеная стручковая фасоль готовится в диетическом стиле, поэтому подходит и для тех, кто держит диету. Удачи!
Количество порций: 2-4

Ингредиенты на 2 порции

• Стручковая фасоль — 500 Грамм
• Свежие помидоры — 250 Грамм (или консервированные)
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Оливковое масло — - По вкусу
• Соль, перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Стручковую фасоль промываем под проточной водой, обрезаем кончики, разрезаем на несколько частей, затем отвариваем в небольшом количестве воды в течении 10 минут. И снова промываем под проточной водой.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. И тушим его в толстостенной сковородке или кастрюле в небольшом количестве оливкового масла до мягкости.
4. Помидоры очищаем от кожуры (опустив на пол минуты в кипяток) и измельчаем при помощи блендера или нарезаем мелкими кубиками.
5. Помидоры добавляем к луку, так же бросаем туда нарезанный мелко чеснок и тушим все в течении 7-10 минут.
6. Затем кладем в томатную массу фасоль. Соли, перчим, приправляем по вкусу, все хорошенько перемешиваем и тушим на среднем огне в течении 15-20 минут.
7. Выкладываем на тарелки и готово. Приятного аппетита!

 

@С_Бабыкина, спасибо за новый вариант тушеной стручковой фасоли.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

За рецепт спасибо

 

рецепт весьма кстати!

 

готовила тушеную стручковую фасоль много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта