Омлет с цукини

Рецепт омлета с цукини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 160 килокалорий

Омлет с цукини - простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела - и завтрак готов!
Количество порций: 3

Ингредиенты на 3 порции

• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Цукини — 2 Штуки (Небольшого размера)
• Яйца — 6 Штук
• Сыр фета — 1 \2 Чашек (Покрошенный)
• Зелень лука, мяты и укроп — 1 \2 Стаканов (Мелко нарубленные)
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Соль и перец — - По вкусу
• Вода — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Летом в городе жить невозможно, поэтому мы с детьми переезжаем жить на дачу, а муж катается туда - сюда: утром на работу в город, вечером на дачу. В нашей семье все очень любят цукини, выращиваем в довольно больших количествах. Так вот летом, когда живем на даче, омлет с цукини - пожалуй, самый популярный завтрак. Невероятно вкусно: срываешь с грядки поспевший плод цукини, берешь купленный на рынке домашний сыр, яйца. .. Омлет получается фантастически нежным и вкусным, даже дети лопают с огромным удовольствием.
2. Интересно попробовать? Тогда рассказываю, как приготовить омлет с цукини. Только сразу предупреждаю - рецепт омлета с цукини сам по себе предельно прост, и потому успех блюда зависит преимущественно от качества ингредиентов. Чем свежее, вкуснее будут ингредиенты, тем вкуснее получится и омлетик.
3. Итак:
4. С цукини срезаем кожицу, режем овощ мелкими дольками или кубиками.
5. Мелко нарезаем зелень лука, укроп и листья мяты.
6. Взбиваем яйца с двумя столовыми ложками воды и сметаны. Добавляем соль и перец по вкусу.
7. В сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло.
8. Выкладываем на сковороду цукини и обжариваем 4-6 минут. Затем добавляем зелень и мяту и перемешиваем ингредиенты.
9. Выливаем приготовленную яичную смесь на сковороду.
10. Через пару минут посыпаем омлет сыром фета (при его отсутствии добавьте обычный сыр).
11. Уменьшаем температуру и жарим омлет на слабом огне 7-8 минут (или пока он не станет золотистого цвета) с закрытой крышкой.
12. Выкладываем готовое блюдо на большую тарелку и нарезаем дольками.
13. Готово! Приятного аппетита!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на омлет с цукини (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Хороший рецептик!

 

как вкусно! Я полюбила омлет с цукини с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.