Лосось с лапшой из цукини

Рецепт лосося с лапшой из цукини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Желирование
• Повод: День святого Валентина

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Шеф-повар кафе «Руккола» Виктор Апасьев поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом лосося под чили-медовым соусом с лапшой из цукини. Вкусно и быстро!

Ингредиенты на 7 порций

• лосось 130 г
• цукини 80 г
• масло оливковое 5 г
• руккола 4 г
• фенхель 15 г
• перец черный (горошком) 1 г
• соль 2 г
• мед 20 г
• соус чили (сладкий) 30 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сделать чили - медовый соус: проварить в сотейнике мед с соусом sweet - чили, снять с огня и остудить.
3. Цукини нарезать слайсами толщиной 3 мм, а затем – соломкой.
4. Фенхель нарезать соломкой.
5. Лосось посолить и поперчить, обжарить на гриле, переложить на противень.
6. Полить чили - медовым соусом и довести до готовности в духовке в течение 5-7 минут.
7. Цукини обжарить на оливковом масле, добавить фенхель и немного соуса.
8. На сковороду (или тарелку) выложить запеченный кусочек лосося, рядом – цукини с фенхелем, полить чили - медовым соусом, украсить рукколой.
9. Приятного аппетита!

 

очень люблю лосося с лапшой из цукини,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Готовила вчера лосося с лапшой из цукини по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

уверена маме понравится
все любители лосося с лапшой из цукини оценили!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Лосось с лапшой из цукини - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

очень люблю лосося с лапшой из цукини,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась